Clik here to view.
Karrè i grönsaksstuvning
Idag lagade jag mycket traditionell polsk maträtt, karrè i grönsaksstuvning. Jag köpte jättefin benfri karrè , fick syn på morötter, palsternackor, grabb i en stor, persiljebunt, letade fram inlagda...
View ArticleClik here to view.
Mjuk och saftig polsk pepparkaka
Enligt gamla polska kokböcker att baka pepparkakor tog sin tid och har alltid associerad med en speciell ritual. Man förberedde en pepparkaksdeg i flera veckor innan, så att den skulle hinna mogna och...
View ArticleClik here to view.
Svampsoppa på torkad svamp och rotfrukter
Det finns inte godare och mer aromatisk polsk soppa än svampsoppa kokad på torkade svampar. Ofta är så att recept förs i arv från generation till generation. Många familjer är stolta över sina recept...
View ArticleClik here to view.
Polskt vetebröd babka wielkanocna
Solen skinner i Göteborg fortfarande. Långfredag idag och som min son blev informerat i skolan att man ska vara ledsen för att Jesus dör. Ja men vi är glada för att hela familjen är samlat här hemma...
View ArticleClik here to view.
God sås till påskägg
Här är ett recept på en mycket god sås till ägg, känd i Polen som sås tatarski. Mycket enkel sås till påskägg, men i min familj brukar vi göra den oftare än så. Till såsen behövs inlagda svampar som...
View ArticleClik here to view.
Makrillröra med chili och ris
Makrillröra med chili och ris är så god. Denna delikatess kan man köpa på burk i Polen. Jag tycker att min makrillröra är mycket godare än den köpta och därför bestämde mig att publicera detta recept....
View ArticleClik here to view.
Polsk julmat torsk på grekiskt vis
Ja, det är inte mycket kvar till jul. Vår äldsta son kommer från Stockholm nu på torsdag för att fira jul med oss och det känns att jag måste ösa på med julmaten. Som vanligt det blir mycket blandat på...
View ArticleClik here to view.
Polska pierogi med kyckling och svamp
Idag blir det polsk mat. Kokade pierogi med en härlig fyllning av kyckling och torkade svamp. Jag älskar pierogi, de är verkligen beroende framkallanade. Dagens pierogi innehåller en fyllning av kokt...
View ArticleClik here to view.
Polsk söndagsmiddag
Det här är traditionell polsk middag så här årstiden. Stuvad färsk kål, pannbiff och färsk potatis med dill är en riktig polsk husmanskost som serveras hela sommar i varenda familj. Färsk kål är billig...
View ArticleClik here to view.
Polska pierogi med kött
Jag älskar polska pierogi eller dumplings som de heter på engelska. Polska pierogi är så goda och finns i olika sorters. Att lyckas med polska pierogi är inte alls svårt. En bra pastadeg är den bästa...
View ArticlePolska kopytka med pesto och kantareller
Jag lagar polska maträtter med jämna mellanrum. Polska kopytka som närmast kan man jämföra med italienska gnocchi gör jag ofta och varierar… The post Polska kopytka med pesto och kantareller appeared...
View ArticlePolsk rödbetssoppa botwinka och slut på sommaren
Botwinka…Imorse när jag vaknade slog mig att sommaren är över. När jag tittar på väderprognos på teve och platser vi besökte under… The post Polsk rödbetssoppa botwinka och slut på sommaren appeared...
View ArticlePolsk sill – inte lika söt som svenska
Polsk sill är inte lika söt som svenska. Egentligen man kan inte alls känna något sötma. Socker ger endast lite balans i… The post Polsk sill – inte lika söt som svenska appeared first on matblogg -...
View ArticlePolsk jul borsjtj obligatorisk på julbordet
Polsk jul borsjtj är en vegetarisk maträtt som serveras på julaftonen. Den är så himla god, fyllig, billig och enkel att göra med… The post Polsk jul borsjtj obligatorisk på julbordet appeared first on...
View ArticlePolsk vallmokaka – makowiec
Jag är så glad att presentera nästa recept med ursprung från mitt hemland, polsk vallmokaka. Den heter på polska makowiec. Mak betyder… The post Polsk vallmokaka – makowiec appeared first on matblogg -...
View Article
